亚麻籽油的营养价值很高，油脂中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是α-亚麻酸和Omega-6两种必需脂肪酸。其中α-亚麻酸含量高达50%~65%，可以在人体转化成DHA，对人体健康有着很大的好处。此外，油脂中还含有维生素E等营养成分，有着丰富的营养含量，是高质量健康的食用油。
油厂生产亚麻籽油多以压榨工艺为主。压榨工艺物理加工没有化学残留，能够较好的保留油脂中的营养成分，成品油绿色健康符合当代消费者健康饮食的理念，受到消费者的欢迎和喜爱。压榨得到的亚麻籽饼也是很好地副产物，能够为油厂增加效益。对油厂而言，出油率和油脂质量对油厂至关重要，直接影响油厂效益，这些和设备的质量以及生产工艺有着很大的关系，好的设备及设备厂家能够为油厂提供高质量的设备以及成熟合理的生产工艺，为油厂生产提供技术上的支持，在选择设备
亚麻籽油生产设备的选择需要根据油厂先明确自身需求，再根据需求确定合适的设备及工艺。在选购设备时油厂需要明确以下需求：
1、产量规划：油厂需要根据自身的市场定位和销售目标确定合适的生产规模，比如计划日产量、年产量等，进而根据产量确定设备的型号、数量以及生产线具体配置，避免出现产能不足影响效益或者产能过剩增加运行成本，合适的设备是油厂生产的基础。
2、油脂质量要求：根据国标等级划分，食用油分为一到四个等级，等级越高，用到的工艺设备也就越多。如果注重生产高质量、高营养保留的牡丹籽油，可优先考虑冷榨等物理压榨工艺的设备。冷榨工艺不对油料进行高温处理，成品油质量好，杂质少，过滤后即可食用，能较好地保留牡丹籽油中的不饱和脂肪酸等营养成分，但出油率相对较低。若重视出油率对油脂等级有要求，那么热榨工艺很适合，搭配上精炼油设备脱除杂质，提高油脂的品相质量，生产高等级的健康牡丹籽油。
在明确自身需求后与厂家沟通，设备厂家会提供亚麻籽油生产线设计方案供油厂参考。华泰粮油机械厂家提醒您：市面上销售榨油设备的厂家有很多，不同厂家、不同配置的牡丹籽油生产线设备价格存在较大差异。在满足生产需求和质量要求的前提下，对比多家供应商的报价，选择性价比较高的设备，但不要仅仅以价格作为衡量标准，而忽视了设备的性能和质量。
