熟悉油脂设备加工行业的投资者都知道，油脂加工分为三个阶段，分别是油料预处理阶段、油脂浸出阶段和油脂精炼阶段，只有在每个工艺阶段都做好，才能提高油料农作物的出油率，食用油出油率的高低直接关系到了油脂设备厂家的生产效益，出油率越高，产量越高，对油脂设备厂家来说，在市场激烈的竞争下就能多一份优势。
因此，出油率也一直是油厂所在意的重点之一，那么食用油生产线加工过程中，有哪些因素会影响到出油率呢，下面是华泰粮油机械的油脂工程师的详细介绍，大家一起来看下吧。
1、生产工艺流程
设备安装过后，华泰粮油机械会安排师傅对油厂工作人员进行设备的操作培训，按照工艺流程对设备进行规范化操作。日常对设备要进行定期的检查、清理、磨损零件更换，这样才能更好的保持设备运行状态，使其能长期保持正常的工作状态，保正油脂设备厂家的出油率。
2、设备
设备对油脂出油率的影响主要是在质量、性能、型号配置等方面。不同型号的油脂设备提取油脂的工艺不同，对油脂的提取程度也不同，油脂质量也不同。如浸出设备和榨油机这两种设备，浸出设备可以充分提取提取油料中的油脂，减少饼粕的残油率，提高油料的出油率。但油脂浸出设备浸出的毛油质量不如榨油机榨取的毛油质量好，但榨油机的饼粕残油率又比浸出设备高上许多，因此油厂需要在油脂质量、产量等各方面作出抉择。
3、工艺
在提取油脂前，油料会经过脱壳、破碎、轧坯、蒸炒等处理，这些工艺统称为油料的预处理。预处理工序中，油料脱壳率、破碎程度、蒸炒时是否将油料温度、水分等调节到合适温度等对出油率都有一定的影响。
部分油料如茶籽、花生等是需要先脱壳再进行破碎、蒸炒等工艺处理。油料的外壳不含油脂，并且会影响后续破碎、蒸炒等工序，直接压榨对油脂品质也会造成一定的影响，因此需要先对这部分油料进行脱壳处理，可以提高压榨或浸出效率，提升油品质量。
通过蒸炒工艺可以控制油料的温度、水分，破坏油料的内部细胞，使蛋白质变性，油脂聚集，油脂黏度和表面张力降低，使油脂较充分的制取出来。
